▼べい茄子とピーマンの味噌炒め2005/08/20 11:42 (C) SlowFood Yamagata スローフード山形
|
▼100advertising▼ranking
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System:enterpriz [network media]
|
▼べい茄子とピーマンの味噌炒め2005/08/20 11:42 (C) SlowFood Yamagata スローフード山形
|
▼100advertising▼ranking
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System:enterpriz [network media]
|
丸茄子の一種、米ナス(べいなす)は、果皮が厚めで緻密な果肉をしているので煮崩れしにくく、癖のないあじわいのため、炒め物や揚げ物などに人気です。 農家からいただいたべい茄子とピーマンを山形のお味噌で炒めたものです。