▼凍み餅（しみもち）2009/09/24 22:57 (C) SlowFood Yamagata スローフード山形
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寒い山形の冬に乾燥し凍らせてつくる凍み餅（しみもち）。
凍み餅を油で揚げて、お砂糖と醤油をまぶした郷土の味です。
サクサクの食感と甘じょっぱさがたまりません。