▼桂林2005/08/20 21:36 (C) おさむ茶マイルーム
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ラーメンの嗜好も、人それぞれで好みもいろいろじゃないでしょうか？麺一つにしても、細麺がいい、いや太麺だ…と、ましてやスープに至っては100人いれば100の評価が…。我が家には自分も含めて4人の自称ラーメン評論家がいますがｗ、異口同音に「まいう〜」の評価下した店がこの「桂林」です。
山形市にある中華料理専門店ですが、だからでしょうかスープは手抜きのない素晴らしい旨み！他のラーメン店にないコクと上品さが口イッパイに広がる。麺も茹で加減もちょうどいい。最後まで麺を食べ終わってもスープのアツアツ感も冷めず、これは「なんじゃこりゃー」と叫びたいほどの美味さです。自分的には、五目ラーメンのほうがお気に入りです。