▼創ります！郷土の味/吉田久子(著)2005/12/07 10:39 (C) SlowFood Yamagata スローフード山形
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【創ります！郷土の味】
当山形スローフード協会アドバイザ−で料理研究家の古田久子先生の最新著書です。
著者：吉田久子 出版社：みちのく書房
価格：1715円（税込1800円）
郷土料理の新しいカタチ。山形をまるごと召し上がれ。
ＮＨＫ山形放送局・地域情報番組『やまがたナビゲーション』の人気コーナー『創ります！郷土の味』で紹介されたレシピが１冊の本になりました。山形県全市町村の４６の食旬素材を使い、地産地消と食育にスポットをあてた新しい郷土料理が誕生。ご家庭で、お試しあれ！！
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