▼葉山葵(ハワサビ)の漬けもの2005/12/12 23:08 (C) SlowFood Yamagata スローフード山形
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山辺町作谷沢に自生している葉山葵(ハワサビ)の漬けものです。ピリっとした爽やかな辛さと口当たりの良さ、そしてシャキシャキした歯ごたえがたまりません。