▼奥田政行シェフ（会員）の話題の新刊「奇跡のテーブル（雨の日はアルケッチャーノへ行こう。）」が出版されました。2006/08/12 16:46 (C) SlowFood Yamagata スローフード山形
▼奥田シェフはスローフード国際本部の「テッラ・マードレ」に日本の料理人代表として招聘されました。 奥田政行シェフは、今年10月に開催予定のスローフード協会国際本部主催の「テッラ・マードレ2006」に世界の料理人1,000人（日本人から11人）に選出され、イタリア・トリノへの招聘が決まりました。現地での生の情報を伝えてもらいますので、お楽しみに… 2006/08/12 16:47
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当会会員で鶴岡市のイタリア料理店「アル・ケッチャーノ」のオーナーシェフ 奥田政行さんを紹介する著書「奇跡のテーブル」が出版されました。
地元の食材を愛情をもって探し出し、創作的な料理に生かすイタリアンシェフ奥田政行さんの熱く、まっすぐな生き方と、彼を支える「食の都・庄内」の生産者たちの純粋な心が伝わる感動的な新刊です。（小山）
●発行は地元の「奇跡のテーブル」刊行委員会
A５版・242頁・定価2,000円+税
●お求めは県内有名書店 または、アル・ケッチャーノのホームページから。
http://www.ques.co.jp/alchecciano/