ヤマガタンver9 > お膳料理

山菜ときのこを中心に、
地元産の山の幸をふんだんに使った
お膳料理をお出ししております。

調理スタッフは全員、田代のお母さんたち。
伝統の味付けを上手に活かした料理が堪能できます。

お膳は昔、地域行事で使われていた頃のものを利用。
地域伝統の朱塗りのお膳は本格的なもの。

五感で味わうお膳料理は
地元たしろの山の幸をふんだんに使った
季節ごとのメニューを用意しております。

◇筍お膳料理（５月）

　田代産の山菜とネマガリダケを使ったみそ汁や天ぷら、草もち等。


◇きのこお膳料理（１０月）

　田代産マツタケご飯、原木ナメコのみそ汁、マイタケの天ぷら、柿の白和え等。


◇春待ちお膳料理（３月）

　春一番の山菜の天ぷら、山菜ときのこのみそ汁、草もち等。

＿＿＿＿＿お膳料理　2,800円(税込)

〈完全予約制〉

　７日前までの「ご予約」をお願いしております。
　８名様以上のご利用で承ります。
　ご希望があれば利用時間も相談に応じます。


→ 里山グルメ｜予約窓口