▼こしあぶら2005/05/18 10:00 (C) SlowFood Yamagata スローフード山形
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山菜「こしあぶら」の天ぷらです。苦みは強くなく、名前の通り濃厚な緑の風味がして、天つゆもいいですが、揚げたてにパラッと塩でもおいしいです。