▼第4回 国産大豆サミット in山形川西2007/11/02 07:56 (C) SlowFood Yamagata スローフード山形
▼パネリストの仁藤氏2007/11/02 07:52：staff
▼スローフードメンバーも会場に 理事長と専務理事も会場に駆けつけました。 2007/11/02 07:53：staff
▼全国の豆腐を食べ比べ こちらは豆腐の食べ比べの企画。 全国から名だたる商品が並びました。  ▲会場には紅大豆の豆腐も 2007/11/02 07:54：staff
▼交流会の様子 交流会では、こちらもスローフードメンバーの遠藤氏を始めとした影法師の演奏が、会場を盛り上げました。 2007/11/02 07:59：staff
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先の10月20・21日、川西町のフレンドリープラザにて、
「第4回 国産大豆サミット」が開催されました。
今回のテーマは「生産者の気づきが日本を変える。」
全国からこだわりの豆腐づくりに励む多くの方々が訪れ、
また地元の生産者や消費者が一斉に集いました。
スローフード山形からは、
この度の仕掛人であった仁藤商店の仁藤氏がパネリストとして、
また山形大学農学部教授の江頭氏がコーディネーターとして参加しました。