ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

ザリガニ料理、山辺ヤマキチ

当協会会員の「ヤマキチおかみ、庄司良子さん」が2005.06.04山形新聞朝刊に掲載されました。アメリカザリガニは、日本では食べる..

2005.06.04　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

山形県観光物産協会会報誌に寄稿しました。

社団法人山形県観光物産協会の会報誌（６／１発行）に、「山形の観光に今求められていること」と題して約１２００字で書かせて頂きました..

2005.06.02　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

いまの時代に大切なこと。

先週の月曜日にあるホテル関係の方とお会いしました。その時に聞いたお話がとても面白かったので、一部ご紹介致します。いま、ホテル・コン..

2005.06.01　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

現実化しております！

山形新聞（５／３１付）経済欄に、佐藤勇一東北広域観光推進協議会事務局次長が、赤湯温泉活性化の研修会で「広域的観光連携の重要性」を訴..

2005.06.01　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

江頭宏昌助教授「庄内の孟宗」について

当協会会員の江頭氏が2005年5月26日「山形新聞」夕刊にて、山形の在来作物である「庄内の孟宗」についてコメントが掲載されました。..

2005.05.28　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

山形情報誌『うぃずｙ』６月号に掲載いただいております。

山形情報誌『うぃずｙ』６月号が本日（５／２８）発売されました。巻頭を飾る「私のやまがた」というカバーインタビューで、この度取材を受..

2005.05.28　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

山形県児童館等連絡協議会の研修会で講演して参りました。

平成１７年５月２６日（木）、天童温泉滝の湯ホテルに於いて山形県児童館等連絡協議会市町村担当者・施設長研修会が開催され、講演を行って..

2005.05.27　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

お味噌で味わうアサツキ（浅葱）の根っこ

アサツキ（浅葱）の根っこにできる小指の先ほどの小さな球根は、お味噌につけて食べるととても美味しいです。浅葱はネギの仲間です。カルシ..

2005.05.26　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

だがしや楽校に出店

山形スローフード協会、食育部会の岡田さんたちは、5月21日山形市の南一番町公園で開かれた「だがしや楽校」に出店。集まってくる子供た..

2005.05.22　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

名川町からのお礼状

（観光農業カリスマ工藤順一氏講演会於：青森県名川町）（ご挨拶等略）今回、先生のお話を聞いてもらったのは、農業観光に関係する団体の..

2005.05.20　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

戸沢村のエゴマについて（コヤマ情報）

山形県最上郡戸沢村の農家では、４年前からエゴマの栽培を行い、現在61名の農家がつくっています。２年程前から搾油機を入れ、圧力式で搾..

2005.05.20　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

青森県岩木町観光協会講演会からのアンケート

成１７年５月１２日（木）於：岩木町中央公民館で行われた、岩木町観光協会の総会記念講演会でのアンケート結果です。以下、ご参照ください..

2005.05.20　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

薬効に優れた「新芽のよもぎ天ぷら」

「よもぎの新芽」は、日当たりのよい山野、道端に群生している雑草の王様です。カルシウムが豊富で、クロロフィル殺菌、免疫増強などの薬効..

2005.05.19　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

東奥新聞（５／１４）に記事掲載頂きました。

平成１７年５月１２日（木）於：青森県岩木町で行った講演会を取材され記事掲載頂きました。「優良資源もったいない」という見出しに、私の..

2005.05.18　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

こしあぶら

山菜「こしあぶら」の天ぷらです。苦みは強くなく、名前の通り濃厚な緑の風味がして、天つゆもいいですが、揚げたてにパラッと塩でもおいし..

2005.05.18　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

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