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松田家の麩と白菜の煮物

白菜がたくさんとれる時期、あま〜〜くて美味しい時期につくります

松田家の麩と白菜の煮物:2004.09.14
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松田家の小豆煮

なんとも言えないこの甘さ(うまさ)がいいんです!煮かたのポイントもかいてます。

松田家の小豆煮:2004.09.14
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太田家のふろふき大根

ちょっとひと工夫して、甘めの味噌をかけたべています

太田家のふろふき大根:2004.09.14
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太田家おからの炒り煮

安くて美味しい料理の一つです。ポイントを押さえてもっと美味しく!

太田家おからの炒り煮:2004.09.14
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松田家のきんぴら

どの家庭でもつくられてる料理ですが私のポイントはここ!

松田家のきんぴら:2004.09.14
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渡部家の柿の白あえ

旬の柿を使った家庭料理です

渡部家の柿の白あえ:2004.09.14
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ひょう干胡麻和え

食用の「ひょう」を使った料理です。

ひょう干胡麻和え:2004.09.14
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おしるこ

手作りで大豆から仕込むことが「おしるこ」の美味さを作りあげる!

おしるこ:2004.09.12
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内陸版のぞう煮

山形は内陸風の「おぞう煮」を紹介。庄内風と何が違うのか?

内陸版のぞう煮:2004.09.12
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横山家の甘酒

お雛さまの季節が近づくと横山家では家族やお客さんと自家製の甘酒を愉しみます。作り方がちょー簡単。

横山家の甘酒:2004.09.12
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太田家のなめこ汁

鮭川町の名産「なめこ」をつかった汁ものです

太田家のなめこ汁:2004.09.12
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原田家の納豆汁

ダイエット食でもあり、寒い時期は体が温まります。

原田家の納豆汁:2004.09.12
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鮭粕汁

新巻鮭のあらの部分を冷凍してとっておいたものを使った粕汁です。

鮭粕汁:2004.09.12
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建築士の打った蕎麦

作谷沢に民宿「はたざお」地物のそば粉をつかったお蕎麦を紹介!

建築士の打った蕎麦:2004.09.12
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