ヤマガタンver9 > スローフード味わい講座[冬の一汁一菜]と[シジミ先生講演会]

　雨だれの音がする七草になりました。
　雪の多い山形では春の七草を摘めないので、囲っておいた野菜をたっぷり使った納豆汁を作って、体を労わる習慣です。

　今年度最後のスロー講座は、県内4地区の納豆汁と小豆ご飯、凍み大根と鰊の煮物をつくります。各地域によって、納豆汁にどんな違いがあるか？味はどうか？などを勉強します。午後は、会場をファーラに移して、NHK-TV日曜朝「うまいっ！」でシジミやトリカイについて解説された品川明教授の講演会です。品川先生は、納豆汁つくりにも参加しますので、納豆汁の感想もお話しして下さるでしょう。

　日程は、下記のようになっています。是非ご参加ください。

　2019年1月26日(土)　
　　10:00-12:00[冬の一汁一菜]　　　山形ガス(白山)
　　13:30-15:00[シジミ先生講演会]　山形市男女共同参画センター　ファーラ5f

　問い合わせ …　スローフード山形　岡田喜志子