▼山形県産《オーロラ》とろけるような食感。2024/09/25 09:23 (C) フルッティア｜フルーツと手作りスイーツのお店
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とろ〜りとろけるような食感。
西洋梨の生産量トップを誇る
山形県産の西洋梨《オーロラ》です。
オーロラは、バートレットとマリゲットマリラを交配した新品種で
「ラ・フランス」に負けない美味しさです。
オーロラの芳香が強くなり
緑から黄色の色合いに変わる時が食べごろです。
緑色だった果皮が追熟するにつれて
黄色みを帯びてきます。
黄色くなったオーロラをカットすると・・・
とろけるような食感の果肉は甘くてジューシー！
食べごろが一目でわかるのも
オーロラの特徴です。
まだまだ知られていないオーロラの魅力
西洋ナシの年間収穫量第１位を誇る山形県にあっても
まだまだオーロラのおいしさを知る人はわずか。
一度食べると・・・
記憶に残るおいしさです。
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