▼◆信濃鶴を楽しむ宴◆2008/09/20 15:19 (C) まるはち酒店
▼ありがとうございました私が行きもせずに、遠く山形の地で信濃鶴を楽しむ宴を開いていただいて、ありがとうございます！
お料理もとても美味しそうで、私も参加したかったです。 皆さんの反応はいかがでしたでしょうか。 まるはち酒店さんのために、今年もいい酒を造ろうと思っています。 機会があれば、駒ケ根までぜひお越しくださいね。 私も、いつか山形まで行ける日が来ることを願っています。 2008/09/22 09:05：岳志
▼いやはやどうも。杜氏ご本人からコメントを頂いて恐縮です。
信濃鶴の旨さが解る人はこちらでも増えると確信しています。 今期も美味しいお酒を醸してくださいね。 それと「ナマ岳志」と一献交せる時を楽しみにしています。(^^♪ 2008/09/22 12:28：酒屋おやじ
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長井吟醸酒倶楽部ささら会の例会にて「信濃鶴純米酒全アイテム」を楽しんだ。
お料理をお願いしたのは「四季の味べに花」さん。
子持鮎の塩焼き、鱧と松茸の椀物、アケビの詰物といった初秋の味覚に信濃鶴のコク味と切れの良さが見事にマッチ。
参加者一同納得、大満足の一時でした。
さて純米酒しか造っていないこの蔵では全アイテムといっても基本は画像に写っている3アイテムだけなんです。
それも全てが美山錦だから酒質の差は精米歩合（原料米の磨き）が違う事位なんでしょうが流石に大吟醸は風格がありますね。
香り高く旨みがあり透明感に満ちた味わいが身上の信濃鶴、ちょっと品温が上がった10度前後で本領を発揮します。
そしてこんなに懐に優しい美酒もそうそうあるものじゃありません。
信濃鶴のファンがじわじわと増えているのも肯けます。
信濃鶴純米酒、毎日の晩酌にどうぞお楽しみください。