ヤマガタンver9 > 甘いネギは土でつくる

Powered by samidare
Home ） contents｜user｜bbs｜maps｜links｜image｜movie｜ranking｜mobile｜guide｜

▼甘いネギは土でつくる

「栽培で気をつけることは、防除と土寄せです」とキャリア約20年の加藤さん。長ネギは白い部分ができるだけ長くなるよう、土寄せといって伸びてきた根元に何度か土をもり、日に当てずに育てていきます。
ただし長ネギの病原菌は根から入り、どんどん広がってしまうため、葉っぱとの分岐点が土に埋まらないよう、慎重に行わなければなりません。
「地温が高いと菌が繁殖してしまうから、25度以下の早朝から８時頃までに作業をおわさないと。盛夏の時期は特に危険ですし、雨上がりの日は出来ないんです」。
土には酪農家や有機センターから取り寄せたもみ殻を入れた堆肥を使っています。「化学肥料よりもちがいい。それに土の中に空気の層ができてやわらかくなる。長ネギは酸素が好きなんで成長が早くなるし、適度なしまりがでてきます」。
2004/06/28 15:03 (C) Farm to table　ファームトゥテーブル
<< Next｜ヤマガタンコンテンツ｜

▼100advertising

Hanagasa君
100円広告

▼ranking
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
 ページTOPへ戻る