ヤマガタンver9 > ◆こごみのパスタとビスコッティ◆

穏やかな五月晴れが続きましたがポツ、ポツと雨が落ちてきた長井市。

どうやらお天気は下り坂のようですが農作物には恵みの雨でしょうか。

さてランチに家内が作ってくれたのは今が旬の‘こごみ’を使ったパスタです。

何でもお気に入りブログで紹介されていて、調度頂き物の‘こごみ’があった事でのチャレンジクッキングとか。

鷹の爪とガーリックスライスの風味を活かしたシンプルなパスタですが‘こごみ’のシャキッとした食感がアクセントになっていて美味しかったぁ。

細切りハムを乗せた三色の彩りも素適で食欲が湧きますね。

これが晩飯ならシャルドネ系の白ワインを開栓しているところでした。(^^♪

そして食後のおやつに頂いたのがこちら。



最近オープンした市民直売所‘菜なポート’で購入した‘レストランジュアン’さんのビスコッティ。

米粉を主原料にした焼き菓子ですがお洒落なネーミングに魅かれて一度食べてみたいと思っていたので迷わずゲット。

お口に入れた感じとしては「サクッ」じゃなくて「ザクッ」というか「ガリッ」でしょうかね。

想像よりは硬い歯応えがありました。

忍ばせてあるアーモンドチップが芳ばしさを誘ってきてホットコーヒーとのマッチングは文句なしです。

などと云いながら本音はキリッと冷えたスパークリングワインが目に浮ぶのでした。(^^ゞ

そんな守備範囲の広さを感じさせるビスコッティ、これはお洒落に楽しみたい逸品かと。

なび研の方々から様々な貴重なご意見を伺いつつこれから皆様方との新しいコラボ（連携）を図って、驚きのあるオンリーワンが出来たら良いですね。よろしくお願いしますね。

山菜パスタいいですね。我が家でも店で時々メニューに乗っかりますよ。旬のものは旨いですよ。
それとビスコッティのお買い上げありがとうございます。これは意外と根強いリピーターの方がいらっしゃるようです。

昨夜は日付が変わる時間までお付き合い頂き恐縮です。
酒はよい意味で最高の潤滑油ですが昨夜は少々限界を越えていたようです。
そんなこんなで今朝は朝食抜きでしたが午後になり体調も回復したようです。
あっと驚くサプライズ満点の商品ができますよう願っております。
微力ながらも参画させて頂けるのは大変光栄に思っております。
今後ともよろしくお願い申し上げます。