ヤマガタンver9 > 刀鍛冶300年のお店

Powered by samidare

▼刀鍛冶300年のお店

刀鍛冶300年のお店/
300年前、鍛治町には鍛冶屋が軒を連ねていたそうでが、
現在も、その名残りを残すお店があります。
「三九郎鎌本舗」 現在10代目。
その当時、鍛冶職人は白布温泉で鉄砲を造っており、その合間に鎌などを造っていたそうです。

鋳造、焼入れ、仕上げと全部で27工程、全て手作業です。
お店には鎌や包丁が並んでいます。
鎌はゆるやかにカーブしていて、そこが大量生産とは違うところ。
「一度買うと一生もの」なんて言われると、私も包丁を使ってみたくなりました!
料理も上手くなった気にさせてくれそうです(*^_^*)
I・M
                                    

   三九郎鎌本舗
   米沢市鍛治町    0238-23-0156
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System:enterpriz [network media]
ページTOPへ戻る