▼はい！焼けました♪〜バジル酵母のチャバタ2010/11/17 08:30 (C) 長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
▼はい！焼けました♪〜バジル酵母のチャバタ2010/11/17 08:30 (C) 長岡純子の『手作り米粉パン』日記 from 山形
|
▼100advertising▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
うちは薪ストーブだから、湿度が２０％代…
パンの発酵には向いてないんです…(T-T)
その代わり、洗濯物は良く乾くけどね！
夜、寝てる間に、仕上げ発酵させますが、表面が乾きすぎると膨らまず、発酵が長引くと、前回のように焼き色がつかなくなっちゃうんです。
今日はバッチリ！！
だって、加湿器を買って、キッチンにおいたんだもん(^o^)v
起きたら、しっかり膨らんでいて、焼き上がりもグー(^^)d
今から、焼きたてをダーリンのお母さんに届けてきまぁーす♪
ハード系パンが大好きなハイカラなおばあちゃんなんですよ。
お年寄りは柔らかいパンが好きなんて、間違い！
本当のパン好きは、シンプルな、ハード系のお食事パンが好きなんです！！