ヤマガタンver9 > 金剛閣スタッフブログ 秘伝のみそダレを

訪問ありがとうございます！
毘沙門の後藤です

寒い！　寒いです！！今日も外は吹雪です！！！
私は　雪国に生まれ育ちながら寒いのが大の苦手で
毎年冬になると　「今年こそは凍え死ぬ〜」と悶えながら
こうしてなんとか生きながらえております（笑）
この前　女子更衣室のエアコンをやっと直してもらいまして
ポカポカと着替えが出来るようになったのがささやかな幸せ♪
今までは心底凍る思いで　泣きながら着付けてましたから！


さてみなさま　こちらは何だか分かりますか？
一見シンプルというか・・・　地味（笑）

そうです　これぞ当店自慢の秘伝の「みそダレ」
毘沙門のすき焼きは　このみそダレでお作りしているわけですが
今回はこのタレを使った　おうちメニューを紹介したいと思います

まずは　みんな大好き肉じゃが♪

実は毘沙門ファンのあるお客様から教わったメニューなのですが
みそダレのコクのある旨みが　じゃがいもの甘みを引き立て
黄木の米沢牛を使えばさらに絶品！　ご飯が進みます

私のお昼ご飯はコンビニ弁当がほとんどだったのですが
お金もかかるし　健康面にもよくないと思い　
最近は手作り弁当を頑張り始めたんです
といっても　好きなものを詰めるだけなんですけどね
お弁当のおかずで大好物なのが　肉そぼろご飯
そこで　このみそダレで肉そぼろを作ってみました

写真は撮り忘れたので　これは出来すぎのイメージ写真ですけども（汗）
作るのも超簡単で　お味はもちろんジューシーで「うま〜」でした！

このみそダレは　黄木の精肉店店頭かwebでもご購入いただけますので
ぜひみなさまにも色々なメニューでお試しいただいて
そして私たちに教えていただけたら嬉しいです♪

最後に余談ですが　ふわふわジューシーなハンバーグを作るコツとして
すりおろした山いもを入れると小耳にはさんだので　先日試してみました
タネを練り形成を終えた後　時間差で私を襲ったもの・・・　それは
猛烈なかゆみ！「か〜ゆ〜いぃ〜　かゆいかゆいかゆいかゆい！！」
と　なすすべなく台所で独り悶絶すること数十分　
気が狂うかと思うほどの恐ろしいかゆさでした
みなさま山いもは危険です　素手で練るのは控えましょう
ハンバーグの出来はといいますと　使用したひき肉が鶏だったためか
山いも効果のジューシーさは　苦労の甲斐なく感じられなかったのですが
とてもおいしかったです♪　次回は手袋をして試すことにします


ではこの辺で　おしまいにしたいと思います
私　次回は２月１７日に登場の予定ですので
みなさま　その日までごきげんよう！！