ヤマガタンver9 > MITHAI

お菓子について一つずつ
説明していけば
いいんだが、代表的なものを
挙げておいたが
今回のようなものが
あるということだけで・・・

では、他の本をみると、
「MITHAI」TARLA DALAL
彼女は一番インドで売れてる
料理人の一人で
料理の本も多数出している。

このMETHAIとは
お菓子のことをいうのであります。

この本の項目としては、
1.RASGULLA MAGIC
RASGULLAやRASMADURI
RASMALAI、RABDI、GULAB、
CHUMHUMの12種

2.QUICK DRY FRUIT METHAI
11種あり
BARFI 2種
KATLI 2種

3.HEALTHI
HALWAS 6種あり
5種のHALWAと
COCONUT　SHEERA

4.DESI FLAVOURED
ICE-CREAMS AND KULFI 6種
ICE CREAM 4種
KURFI 2種

5.QUICK MITHAI 12種
BESANLADOU,KOPRA PAK
MOCK GULAB JAMUN,MALPUAS,
PEACH HALWA 2種
RICE KHEER 2種
SITAFAL FIRNI,INSTANT JALEBIS

6.ELABORATE MITHAI 14種
PAK(2),LHURMALADOU,GHEVAR,
MOHANTHAAL,LAVANGLATILKA,
PETHA(6),PEACH IMRATIS
CHENNA MALPUA

7.BARFIS MILK&MAVA BASED MITHAI
19種

PEDA(3)ROLL(5)
SHRIKHAND(2)
HALWA,BARFI,
GULAB JAMUN(2)BATI(2)
QUICK RABdi

8.SUGAR FREE 9種
BARFI(2),MITHAIS
KATLI ANJEER HALWA(2)
SHEERA(2)KHEER
CHOCO ROLL

9.EASY SANDESH 9種
SANDESH 8種
RATABI 1種

10.BASIC RECIPES
CHENNA,RABDI CREAM
BARFI(4)KHOYA
となっています。