▼みたらし団子2011/03/02 09:32 (C) massugu
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昔は、たまり団子なんて言ったもんです。
いつもは、適当に作っていたみたらしあんも
分量をきちんとやると
とてもおいしい団子ができました。
材料
水 ２００ｇ
砂糖 ５０ｇ
醤油 ４０ｇ
片栗粉 ２０ｇ
１. 鍋に上の材料を全部入れ、泡たて器でよく混ぜる。
２． 火にかけて、透明になったら、さらに２〜３分練る（弱火で）
団子は、だんごの粉とか白玉粉で作ります。
白玉粉はもち米だけ。
だんごの粉は
うるち米６０％、もち米４０％の割合ということでした。
ＪＡグリーンセンターで
１ｋ２１０円で米粉にしてもらえます。
手作りおやつにいかがでしょうか(^^)