ヤマガタンver9 > ジャイの日の料理

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▼ジャイの日の料理

鶏の料理は
ミルクで煮ていき
すりおろしたピヤーズ(玉葱)を
炒め、空煎りしてすりおろした
カスカス(ポピーシード)も炒め
すりつぶしたアーモンドも一緒に
炒めていき、これを鶏に混ぜ合わせ
生クリームとマサーラーで
味をととのえたもの。

そしてこの料理の名前が
「食通好みの料理」という
意味のGULNAAR KABABS
といいます。
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