▼カシミールパンデット2011/03/18 22:22 (C) インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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カシミールパンデットと
呼ばれている人々がいます。
ヒンドゥー教の人達で
カシミールには
イスラム教の人々が多くおり、
同じ料理でもパンデットの人々と
イスラム教(モスリムの人々)と
使う材料が違うのであります。
パンデットの人々は
玉葱、にんにく、
そして
トマトも食べないのです。