▼食中毒そして2011/05/20 16:16 (C) インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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その大きさは人それぞれなので、
どのような責任をとるか、
どこまで責任をとれるのかという
ことではないだろうか。
本来、その範を超えた
責任はとれないのです。
そんな時、そんな立場に
ふさわしくない人がいるほど
不幸なことはないでしょう。
私は私の責任をとれる
範囲でしか料理は作っておらず、
勿論、弟子も一人もいず、
師匠という料理人もいず、
前書いた松山先生は人生の師匠であり、
インド哲学の師匠なので
料理の方の師匠ではありません。
まあ、食中毒出るほど
客も来ないんだろうといわれれば
その通り・・・です。