▼ジャイの日の料理2011/05/23 01:32 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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７種の料理としては
１．RISTA
玉葱を炒めて作ったソースの中に
羊肉でつくった挽き肉団子の入った料理
２．ROGAN JAOSH
羊肉でつくった汁のある料理
３．TABAK MAAZ
羊肉のあばら肉の料理
４．DANIWAL KORMA
羊肉入のコリアンダーとクリームのソース
５．AAB GOSH
ミルクソースで煮込んだ羊肉料理
６．MARCHWANGAN KORMA
唐辛子ソースの中で煮た羊肉料理
７．GUSHTABA
ヨーグルトソースの中で調理された羊肉団子料理
この７番目のGUSHTABAは
最後の料理と言われFULL-STOP
〜以上終わりの意があり、日本料理という止め椀と
同じ意味があるのでしょう。