▼〈お肉料理レシピ〉2005/11/12 10:56 (C) 肉の丸川｜本場米沢牛〜日本のブランド和牛・最高級米沢牛の販売/卸売..
▼材料(2人分)豚バラ薄切り肉6枚
りんご1/2個 塩・コショウ各少々 片栗粉 揚げ油 *ブルーベリーソース *らっきょうソース 2005/11/12 11:01：スタッフ
▼作り方�，蠅鵑瓦枠蕕鬚爐い匿弔鬚箸蝓⊇�3等分に切り、さらに2等分に切る。
��豚肉を広げて端にりんごを置き、手前からくるくる巻く。 塩コショウをして10分ほど置く。 �Ｍ箸果�を170℃に熱し、�△吠匏�粉をまぶして揚げる。 皿に盛り、2種のソースを添える。 *ブルーベリーソース 無糖ブルーベリージャム１00gを鍋に入れ、木べらで実をつぶしながら 煮立てる。バター5g、マスタード小さじ1、しょうゆ少々を加えて ひと混ぜし、火からおろす。 *らっきょうソース 甘酢らっきょう100gをフードプロセッサーにかけて鍋に入れ、 弱火で温める。 なめらかになってきたら火からおろし、バルサミコ酢小さじ1/2、 オレンジマーマレード小さじ1を加えて混ぜる。 2005/11/12 11:15：スタッフ
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〈りんごの豚バラ巻き揚げ、2種ソース添え〉
りんごが美味しい季節。
果物と相性のいい豚肉と、旬のりんごを使っておつまみにも、
ご飯にも美味しいお惣菜です。
2種類のソースで、お好みに合わせていただきましょう。