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▼そばきり八寸「夏といえばイカ」

そばきり八寸「夏といえばイカ」/
今日は新鮮なイカが手に入ったので塩辛を作っています。

まずイカをさばいて開いたら身とワタに塩をふって一晩置いて

あしたワタと細く切った身をあわせまた一晩、

火曜日には絶品の塩辛の完成!!


ここだけの話、手作りの塩辛は蕎麦よりも評判がいいんです。
2011/08/07 15:48 (C) そばきり八寸

▼これは、、

コレはぜったい旨いわ〜〜
2011/08/07 21:20:nao:URL

▼ありがとうございます。

日本酒との相性といったら・・・最高!!だと思いますよ、
あ、やばいよだれが・・・。
2011/08/08 08:34:そばきり八寸
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