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▼村形屋

村形屋/

実食が可能なシーズン突入とあって、活発になってきたすっぽこ研究。今回は所長と研究員の3名で『村形屋』さんへ行ってきました。品書きの表記は「すっぽこ 七○○円」。お付け物とりんごのデザート付きです。研究所のレポートは「フロム*ヤマガタ」のサイトでどうぞ!


▼すっぽこ

すっぽこ/

具は鶏肉、ネギ、シイタケ、少々のゴボウ、カマボコといたってシンプル。とにかくあんのとろみが強くて、これまでのすっぽこのようなスープタイプではなく、揚げ出し豆腐の衣にからまるあんかけのように、麺の上に「ツヤツヤでろ〜ん」と乗っている感じです。
2005/11/20 03:46:kaori:URL

▼すっぽこ

すっぽこ/

あんをかき分けて、力づくで掘り出した麺。具が多い『竹田食堂』がきらびやかな衣裳をまとった「女すっぽこ」なら、こちらは質実剛健な「男すっぽこ」。所長もいたく気に入っておられました。
2005/11/20 03:53:kaori

▼いや〜、美味かった♪

ウマかった〜、ベコまけた〜(笑)
こんなに素晴らしい食べものが衰退する方がオカシイ!
2005/11/23 17:25:すっぽこ所長:URL

▼その後・・・。

主任っ!すっぽこバレー団は、どうなったんすかぁ?最近、話にでないっすね!!
2005/11/24 21:16:トト蔵

▼すっぽこバレー

実は、いろいろ悩んでおりまして。
詳細は、研究所の通信で回答したいと思いまーす。
2005/11/25 09:41:kaori
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