ヤマガタンver9 > 見た目だけじゃ、わからない。

こんにちは。


昨日は「おうちカフェの日」
たくさんのご来店、ありがとうございました。


写真のパン。


木目に似た色合いで、
見た目はライ麦使用のドイツパンのようですが…


実はお米と醤油とお酒で作った、
ザ・ジャパニーズパンでございます。


見た目だけでは人もパンもわからない。
相手をかじってみなきゃ、
中身の良さは感じられないものですね。


今回の「醤油お米パン」
お酒を入れたからか、
いつもの発酵具合とは違い、
背は低めで、素材がぎゅっと濃縮された
かなりもっちもちのパンが焼きあがりました。




大好きな白胡麻を少し入れてみたら、


「今日のパンはクルミも入ってるんですね!」


と、うちのある男性社員に言われてしまいました…
やっぱり、白胡麻はいつでも控えめみたいです。


白胡麻と醤油の香ばしさにつられて、
日本茶が恋しくなるお味です。


あ！もちろん、
カフェでお出ししているカプチーノとも
相性のよい昨日の「醤油お米パン」でした。