ヤマガタンver9 > 菊を喰らう〜

山形県人なら当たり前なので見なくて結構です(´∀｀)

最近このブログを５年×○年前の花の女子大時代の仲良しが見てくれるので

あえて山形では当然なのに、こちらへ来た時に皆がびっくりこいた食材の

菊の食べ方をお教えいたしましょう！

　旅館での夕食、朝食にも必ず　ちょっとだけ菊のおひたしが出てましたが

皆は「これなに〜？」「普通に食べるのぉ？」と不思議がっておられ・・・

その様子の方ががワタクシにとっては不思議でした

こちらでは普通に食べるために畑に植えてますよ


そしてこれまた普通にお店でも袋に入って売ってますし〜♪

食べ方は花びらをガクからとり

お湯を沸かし、酢を入れて（色良くする為）さっと茹でます
　　　　　　　　　　


水に放し、軽く絞ってお醤油かけたり、からし醤油かけたり

くるみ和えにしたり・・・マヨネーズでもあいますよ

ほうれん草やもやしと一緒にお浸しにしたりして普通にこの季節は

毎日食べちょりまーす！！どーだ！驚いたか！ダハハハハーーっ(*^^)v