ヤマガタンver9 > ジャイの日の料理決定

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▼ジャイの日の料理決定

そろそろジャイの日のリクエスト大会の
準備をせねば
リクエストで選ばれた
正式決定の品々は次の通りです。

1.CHEMMEEN MAPAS
(ケーララ)海老のココナッツカリー

2.A CHAR-MURG
(ハイダラバード)一口大の鶏料理

3.URULA KORMA
ポテトのコールマ

4.DRY FRUIT PULAU
(ラージャスタン)ドライフルーツ入りごはん

私からのサービスとして

バナナのSWEET
NENTHRA DAZHAN CHERTHA TENT HALIUVA

そしてピクルスとチャトニー

これで豪華な食卓になる。

ジャイの日の料理は初めて
作る料理がほとんどで
すべて、1度しか作らないということで
作っているので、かなり困難な場面も
あるが(本当はあまりないが)

こんな料理もインドのこの地方には
あるんですよ、ということで紹介、
提供していってるし、
この材料が手に入らないから
これで代用するという考えはもっていない。

やはり本物がおいしい、ということです。

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