▼まあそんなもんか2013/02/16 22:23 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
▼まあそんなもんか2013/02/16 22:23 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
|
▼100advertising▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
山形でフォー（ベトナムのメン）を出してる
所がある。ベトナムのフォーとあり、
トムヤンクンフォーだって。笑い話じゃなく
本気で書いてあるんだ。トムヤンクンは
タイ料理。タイには米粉のクイッティオという
麺があり、太いのはセンヤイ、細いのはセンレック
というのだ。プロだったらそれくらい知ってろよ
といいたい。アジアの料理だからって一括りに
出来る訳もなく、タイはタイ、ベトナムはベトナム
そんなことでアジアは一つだなんていってないだろう
けど、他の国の料理を出すならその国の文化や伝統を
大事にしなければ・・・と思うが、そんなもんで
いいんでしょうか。まあそんなもんか。