▼まだ続く仕込みデー2013/04/05 23:39 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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多量にもらった。
それを後藤さんに見せたら彼女は大喜びで
「ワァー！ニューサマーオレンジ」といい、
彼女の故郷の静岡伊豆では何にでも使い、
おかしもニューサマーオレンジソースや
ニューサマーオレンジ果汁入りや、
いろんな商品があるとのこと。
私はまず１つはアチャール、半分に切り
３日ほど天日で干し、そしてマスタードオイルに
漬け込む。又１つは皮ごとプロセッサーをかけ、
すりつぶしチャトニーをつくろう。
このニューサマーオレンジは皮ごと
食べられるものなそうで、これはいろんなものに
使うのに都合がいい。