▼グジャラートのMIXマサーラー2013/06/28 16:46 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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MIXマサーラーが登場してきたことです。
他のグジャラートの本にも出てこないような
ものもありました。
少し詳細をみていくと、
１．SOOKH MASALA DRY SPICE BLENDS
1 CHAI MASALA（ティーマサーラー）
2 Gujarati daal masala（豆のためのマサーラー）
3 Dhana jeeru（コリアンダーとクミンシードのミックス）
4 Garam masala（ガラムマサーラー）
２．LEELO MASALA(fresh Spice blends)
1 FRESH MASALA
2 SEA FOOD MASALA
とありました。次回はそれらの素材をみていきます。