ヤマガタンver9 > 部屋の片付けは続いているが…

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▼部屋の片付けは続いているが…

まだまだ片付け大会。そしてマサーラーの仕込み。
その前にピヤーズを買わなきゃ。まず今回は３回分。
マサーラーは前にも書いたようにホールのマサーラーを油の中に香りを移しとり出し、
シーズのマサーラーを炒め、すりおろしたピヤーズを８時間炒めていくものだ。
もちろん１日で出来上がらせようとは思っていず、じっくり２・３日かけるつもりだ。

2013/09/13 14:24 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー

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