▼♪秋の気配2013/09/29 18:43 (C) 南陽市のお菓子屋 六味庵
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♪あれがあなたの好きな場所、港の見下ろせる小高い公園・・・
といえばオフコースの名曲ですが、ここ数日の朝晩の冷え込みは
秋の気配全開という感じですね。
そのせいか、いつもは５時半頃から混み出す朝市も、
今朝は６時の花火の前ぐらいから混み出したようです。
さて、季節の移ろいとともに、お菓子も段々冬支度です。
今日はチョコレート饅頭の今シーズン初焼きです。
柔らかい白あんをココア生地で包んで焼き上げ、更にとろ〜りチョコレートを
コーティングして出・来・上・が・り・・・とても手間のかかる美味しいお菓子です。
ファンの方が多い、人気商品でもあります。
どうぞ一度ご賞味あれ!!!
写真はあんを包んで成型したところ、オーブンから焼きあがった直後、
そして冷めてからのチョコレートコーティング風景です。