▼インド料理教室は中級20回目2014/01/12 10:24 (C) インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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初級では基本的なことからムガライ宮廷料理も、そして中級はムガライ料理を中心にし、上級ではピュアなVegetarianの料理というものなのです。「インド通信」という機関誌には、もう30年連載していますが、現在は上級でインドの各州ごとの地方のPUREなVegetarianの料理です。
今月の料理教室は新関さんの奥様が初参加。今まで横浜にいたのでインド料理には少しは慣れてはいる人なので楽しみです。