ヤマガタンver9 > 仙台の料理教室

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▼仙台の料理教室

あちゃーるさんの料理教室は火曜日なのでそろそろ準備を。

今回は、

1.ROGAN JOSH

ラムを使ったこれは北インドの宮廷料理なのです。

2.AVIAL

南インドの油を使わない料理なのだが、ピュアなVegetarian料理といってもいい料理なのです。

3.KHUMBI PULAO

きのこの炊き込みごはん

4.TAMATAR CHUTNEY

トマトのチャトニーですこれもピュアなVegetarianのチャトニーといえます。

いずれも美味しい料理ばかりです。今回はズィーラーのすりおろしを使う量がかなり多い。これから乾煎りしてすりおろしておこう。

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