ヤマガタンver9 > 仕込み話

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▼仕込み話

ここんとこ少し仕込みをと思い、あやめ雪のピクルス、バナナのチャトニーをつくり始め、マサーラーの仕込みも…ピヤーズを買いに行かなければ、今は高いが金、土、日と３日がかりなら出来ないこともなく。新しい冷凍庫もあるので、

１．シャヒムルグ
２．ムルグヴィンダーム
３．ナーリヤルムルグ
４．パーラック
５．キーマ

を仕込まなければ。これらを点検し確認してから作っていかなければ。
2014/01/23 17:19 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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