▼ふきのとう2014/04/17 16:31 (C) こだまカフェ
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雪が消えると、地面からいろんなものが、春を待ちわびたように次々と出てきます。
秋から雪の下で蕾を固くして待っていた蕗の薹が大きくなって、その隣から競うようにツクシが伸びてきていますね。
フキノトウは天ぷらや、フキノトウ味噌などに調理されて、食卓にでてきます。
ちょっとキドイけれど、爽やかなほろ苦さを、一度は味わいたいですよね。