▼ラージャスターンの料理要語集（3）2014/05/06 09:22 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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丸いライスパパド。焼かれたり油で揚げられたもの。
20.KHEER（キール）
ミルクと砂糖、米でつくられたインドのプディング。乳粥（由利注）。
21.KHICHADI（キチャデ）
豆と麦の混ぜものを蒸したり、炊いた料理。
22.KHOYA（コーヤ）
ミルクを長く煮つめ、ほとんど水分がなくなるまで、水分を蒸発させたもの。
23.KULFI（クルフィ）
インドスタイルの玉子を使わないアイスクリーム。