▼ヒーング2015/07/02 17:13 (C) インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
|
▼100advertising▼ranking
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System:enterpriz [network media]
|
▼ヒーング2015/07/02 17:13 (C) インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
|
▼100advertising▼ranking
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System:enterpriz [network media]
|
硫化アリルの香りがあり、そのままの香りを大好きという人は少ないことでしょう。
ハイダラバードでは瓶に入れ、水を加え、ヒーング水というものを作ってて、バラモンの人々は何の料理にもかけるという話も聞きます。
ヒーングの歴史は古く、ローマ時代に使われてたという話もあります。
と話したら、何の料理にと言われ、
ローマ時代の料理を知らないので困ったことがあります。