▼mistarboo「川西産の紅大豆」2006/04/15 21:50 (C) 川西食人(syokunin) “山形のおいしいもの、川西のうまいも..
▼桜豆腐 こちらも紅大豆の豆腐。旬を感じるね。 2006/04/15 21:57：ミスターブー
▼わらび餅 豆腐のわらび餅。こちらも紅大豆を使用している。写真ではわからないが、現物は桜色をしている。 2006/04/15 21:59：ミスターブー
▼豆腐ドーナッツ こちらは普通の大豆。おやつには最適だね。 2006/04/15 22:00：ミスターブー
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山形市諏訪町の仁藤商店。老舗の豆腐店であることもさることながら、全国に名高い豆腐店である。ここでは、川西町産の紅大豆を使った商品が販売されている。写真は納豆3兄弟の一つ、赤豆の納豆。普通の納豆より、やや粒が大きい。結構はまるかも・・。リピーターもいるとか。今、川西産の紅大豆が注目を浴びている。今月、横浜で行われる「スローフードジャパン」では、仁藤商店が紅大豆の商品を出品する。今回のテーマは大豆なのである。いま、全国からオファーがある川西産の紅大豆。これからが注目だ。