▼最上赤にんにくの豚バラ包み2015/11/30 15:24 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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▼料理名
最上赤にんにくの豚バラ包み
▼材料
◆ 赤にんにく（赤倉ファーム）・・・・・８片
◆ 豚バラ肉・・・・・８枚
◆ 最上赤焼肉秘伝（赤倉ファーム）・・・・・適量
◆ 塩・・・・・少々
◆ こしょう・・・・・少々
◆ 米油（三和油脂�蝓�・・・・・適量
▼作り方
１. 赤にんにくは皮を剥いて柔らかくなるまで茹でる。
２. 柔らかくなったにんにくを豚バラ肉で巻いて塩・こしょうします。
３. フライパンに米油を温め、豚肉の巻き終わりが下になるように置いて全体を焼きます。焼きあがったら串を刺します。
４. お肉を焼いたフライパンに最上赤焼肉秘伝を入れて、串に刺したお肉を戻します。
５. 全体に味を絡め、肉を取り出しタレを少し煮詰め盛り付けた肉にかけて仕上げます。
▼プリント用レシピ（Ａ４版）
最上赤にんにくの豚バラ包み（ＰＤＦ）