ヤマガタンver9 > ちょっとしたインド料理の話

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▼ちょっとしたインド料理の話

デリーに私の好きなところの一つに
ベンガリーマーケットがある。
この周りは高級住宅地なので、
おっとりしている。
円形（小さい）になっていて、その両側にお菓子屋兼スナック屋が
あることは前にも述べた。
その左側（前も左側の店）のお菓子屋なのだが、
スタンドでジューススタンドがあり、オレンジやバナナを絞ってくれる。
その店で私がいつも飲んでいたのは
１番高いザクロのジュース。
ザクロというのはあんまり水分がないものだが
それを３ケも４ケも絞り、ジュース１杯を作る
大変な手間だが美味しい
オレンジの２杯分以上高いが、
そんなことではなくやはり美味しいのがいい
適度な酸味、適度の甘味があり
他のジュースとの差がすごい
2016/06/26 09:17 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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