ヤマガタンver9 > 冷や丼と 冷やし中華は 違います

山形県・長井市には「冷や丼（ひやどん）」というのがある。
「冷やしラーメン」とも言う。
「冷やしラーメン」は、いわゆる「冷やし中華」とは全く違うモノである。
簡単に言えば、ラーメン（中華そば）が、そのままの姿で冷たくなっている状態である。
「冷やし中華」は宮城県が発祥の地と言われる。
それに対して 「冷やしラーメン」は山形県が発祥の地だ。
さらに「冷やしラーメン」を「冷や丼」と言うのは長井市独特である。
山形県以外の方には、イメージしにくいようだ。



ここは、山形県庁・置賜総合支庁の西庁舎。
食堂は、一般にも解放されている。
そこの夏のスペシャルメニューの「冷やしラーメン」。



イカのゲソ天入りで、チャーシューの代わりに豚肉。



美味い！！！
これで５００円は安い。
しかも、大盛りも特盛りも同じ５００円という大盤振る舞いだ。
皆さん、是非オススメである。



・・・・・しかし、８月１９日までだった。
水谷隼、いや、波田陽区風に・・・・・？
残念〜！

ヒンシュクのバイヤー、英さん。
夏の日の思い出シリーズ。

ＴＯ　ＢＥ　ＣＯＮＴＩＮＵＥ・・・・・