▼白身魚のムニエル バジル＆ガーリックマヨネーズはさみ2016/10/18 10:00 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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▽料理名
白身魚のムニエル バジル＆ガーリックマヨネーズはさみ
▽材料【４人分】
◇白身魚（真鱈など）・・・・・４切れ
◇塩・こしょう・・・・・少々
◇バジル＆ガーリックマヨネーズ・・・・・大さじ１
◇米粉・・・・・４０ｇ
◇バター・・・・・３０ｇ
【付け合わせ】
◇サクランボーノ・・・・・適宜
◇河北町産イタリア野菜・・・・・お好みで
▽作り方
１、白身魚を開いてバジル＆マヨネーズを挟んで閉じ、塩こしょうをする。
２、米粉をまぶして、バターをひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く。
３、イタリア野菜を付け合せて、サクランボーノをたらして完成。
▽プリント用レシピ（Ａ４版）
白身魚のムニエル バジル＆ガーリックマヨネーズはさみ（ＰＤＦ）