▼キール2017/01/21 13:35 (C) インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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セヴァインキールつくってるときお客様。まあこの一組のみ。
セヴァインキールとはSWEETの中の1種でセヴァイン、セワインと呼ばれているもので
つくるのだが、SEVAIN,SEWAIN、vとwは同じ字だったのでどっちでもいいもので
英訳されるとバミセリ(VERMICELLI、パスタの髪の毛状のもの、細い)と訳されryが、
これはセームではなくライクなので
即ち同じものではなく〜のようなものという意味です。
バミセリのようなものでバミセリと同じものではありません。
昔知人がインドからセヴァインのつもりでバミセリを買ってきてくれて
これでセヴァインと同じようにギィーで炒めてミルクで煮たが
セヴァインのように柔らかくならず硬いままだった。
キールとは乳粥状のSWEETです。