▼日本のミールス(?)2017/04/13 09:02 (C) インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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あちゃーるさんの話だと、ミールスだと淋しいというので、
それにポークビンダルーがついてるということなそうだ。でもそれはおかしい話じゃないかなと私は思う。
南インドは旧アンドラプラデーシュ(現2州)とケーララとカルナータカとタミルだけのことで、それらの州は差異があるが、大きな差ではなく、ポークビンダルーを出すのはゴア地方だけなので、かなり違う州なのです。料理もかなり違ってソールポテルのように、ポーク(この週はクリスチャンが多くポークをよく食べられています)をレバーと肉を一緒に煮ていった料理もあり、同じポルトガル領だったブラジルと似た料理も多いとこなのです。
アーンドラやケーララ、カルナータカ、タミルで肉料理や魚料理もあります。
そういうものをミールスに入れた方が統一が取れてるのじゃないでしょうか、と思いますが。