ヤマガタンver9 > Punjabi Khaana

Powered by samidare

▼Punjabi Khaana

パンジャーブの食べ物という意味があります。
4月のジャイの日はパンジャーブの料理をつくるつもりです。
パンジャーブとは、5つの川という意味がある。
デリーより西北の地方です。
穀倉地帯で麦類がとれるところでもあります。
このパンジャーブのガラムマサーラーについて調べてみると
1.ズィーラー 100g
2.イラーイチー 75g
3.ゴールミルチ 65g
4.ダニヤー 35g
5.ソーンフ 35g
6 ローング 20g
7.ダールチーニー15g
8.ジャヴァントリー 20g
9.シャハズィーラー 20g
10.テージパッター 15g
11.ソーンス 15g
12.ジャイファル 3粒
これを乾煎りして
すりつぶして粉にしておいたものを
密封容器に入れ保存します。
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System:enterpriz [network media]
ページTOPへ戻る